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食品添加剂和调味品的定义:

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
食品添加剂一般可以不是食物,也不一定有营养价值,但必须符合上述定义的概念,即不影响食品的营养价值,且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。
一般来说,食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产为原料,经提取所获得的天然物质;化学合成的食品添加剂是指采用化学手段,使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。
调味品:调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
食品添加剂的成分是标得清楚的,有具体的化学成分;食品调味品主要是糖、盐、味精加香辛料和淀粉之类,也有加咸味香精(食品添加剂的一种,具体成分不明),添加量要符合国家卫生标准。
1、调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
2、食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
由此可见,二者中有很多交叉概念。食品调味品中人口合成的一部分属于食品添加剂,食品添加剂中的甜味剂、香料等也属于调味品的范畴。二者的区别是,食品添加剂并不都是用来调味的,还有很多是起保鲜、防腐等更广泛的作用。

太易在行业中的应用方案

一、食品添加剂


食品添加剂为粉料,采用25公斤包装
在线检测:
金属检测机:选用下落式金属检测机进行检测,根据客户的生产管路的管径大小和生产量选择合适大小的下落式金属检测机的管径进行检测;
包装检测:
金属检测机:25公斤包装的产品选择5025/6030机型进行检测,其他包装形式,可以根据产品包装大小选择合适的机型进行检测;
重量选别机:根据包装大小和重量选择合适的机型进行检测;
X光异物检测机:根据产品大小和检测精度的要求,可以选择5080SH或6080SH,以及经济型6080XH等机型。


二、调味料


调味料的状态有粉状,液体状等为主,有塑料包装和瓶装。
在线检测:粉状和液体状的产品在线检测的特性是不一样的;
金属检测机:根据产品的状态,粉状的选择下落式金属检测机,液体状的选择酱料式金属检测机,根据客户生产设备的管路直径和产量选择合适的检测管径;
X光异物检测机:对于酱料,可以提供酱料式X光机进行检测。粉料由于卫生清洁关系,不建议使用散料X光机。
包装检测:调味料的包装有很多种,塑料小包装和大包装,瓶装等形式;
金属检测机:根据包装形式可以选择合适的机型;
500克小包装:选择3008或4008等机型进行检测;
大包装:根据产品大小和重量选择5020或5025机型进行检测;
瓶装检测:选择瓶装专用的金属检测机进行检测。
重量选别机:
小包装检测,选择160或230的小机型进行检测;
大包装:根据产品大小和重量选择合适的机型进行检测;
瓶装检测:瓶装检测的时候,尤其要注意皮带过渡的时候,瓶子容易倾倒。以及检测数量上的要求。
重检金检一体机:在盐、糖和味精等小包装产品,使用一体机可以很好地解决工厂使用面积的局促和方便管理等。
X光异物检测机:针对于不同的包装大小和包装形式,选择合适的机型进行检测。
小包装:选择2480或4080机型;
大包装:选择5080SH、6080SH或6080XH
瓶装检测:可以推荐使用双光源X光机检测,可以得到很好地检测精度和安全保证。


适用机型:


金属异物检测





X射线异物检测



太易在行业中的地位和客户案例


一、食品添加剂


广西一品鲜生物科技有限公司 酵母
浙江贝达药业股份有限公司 木糖醇
浙江圣达药业有限公司 生物素、中间体
杭州群利明胶化工有限公司 添加剂
普罗维生(嘉兴)食品有限公司 添加剂
星和食品(上海)有限公司 添加剂
安琪酵母股份有限公司 酵母粉
常州红太阳生物工程有限公司 添加剂(植脂末)
山东福田药业有限公司 木糖醇
烟台马利酵母有限公司 酵母
兴隆县天利海香精香料有限公司 添加剂

二、调味料


云南绿华食品有限公司 调味料
广西贵糖(集团)股份有限公司 食糖
广东温氏佳味食品有限公司 鸡精调味料
广州蒸烩煮食品有限公司 调味包
珠海一统实业有限公司 调味料
杭州瑞帆食品有限公司 调味料
上海中盐莫顿盐业有限公司 盐
上海富味乡油脂食品有限公司 芝麻酱
上海忆霖食品有限公司 酱料
山东飞达集团生物科技有限公司 调味品