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打造肉类企业的安全防线 残骨检测行业自我变革

2月前发布

 9月10日上午,2020肉类冷链物流创新发展论坛,盛大开幕。

 

“互联互通 绿色环保 安全共享”,本届冷链物流创新发展论坛旨在推进肉类冷链物流创新与发展,完善肉类冷链供应链体系,增强产品市场竞争力,促进肉类国内外贸易发展。上海太易技术总工程师幸波出席参加并作“打造肉类企业的安全防线  残骨检测行业自我变革”的主题报告。

 

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幸波表示近年来我国的肉类食品安全检测体系不断完善,常规设备可以去除肉中硬质骨头及杂质,但软质骨和脆骨仍是加工行业的顽疾。这样的结果与传统设备的不足,精度不佳有关。


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如何精准高效去除肉类残骨?幸总结合案例生动地讲解了双能X光机检测原理与作用,现场好评如潮。双能X光机采用了云鹰双测(全息双能智能算法)、虚拟三维成像、无损肉质检测技术,有效解决异物密度与产品部分之间差异很小、被测品重叠的难题。

 

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道阻且长,上海太易将紧跟市场主流需求与国家战略调整带来的新机遇,适时调整品牌战略,以产品力和品牌力为抓手,提升品牌能级,在激烈的市场竞争中实现跨越式发展。

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