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鸡残骨竟锐利如斯?太易X光机发动云鹰双测,助禽肉加工筑牢安全“防火墙”

2021-08-24 14:19:56发布

鸡鸭等禽类骨头构造为中空骨,断裂之后会出现尖锐断层(以下简称残骨),因此含残骨的禽肉食品会造成严重的食品安全隐患。

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无骨禽肉如无骨鸡胸肉等食品风靡市场,而禽肉脱骨加工等过程中,残骨、加工设备的金属碎屑有混入肉食品的可能,X光检测成为诸多生产厂家控制异物风险的选择,但禽类低密度残骨检测问题仍是困扰禽肉食品加工行业的顽疾。




以鸡骨为例,鸡腿骨、头骨等部位密度高,普通X光即可呈现深灰图像;而鸡锁骨、胸骨、肩胛骨、肋骨等部位密度低,在普通X光的照射下难以呈现清晰影像,针对禽类低密度残骨的检测设备亦成为禽肉加工行业的关注焦点。

太易TXR-CB系列双能残骨检测专用X光机,依托三大核心技术,力克禽类低密度残骨、肉质不均匀、被测品重叠、产品效应大等检测难题,为散装肉、包装肉制品等各类禽肉食品加工行业提供高效检测方案。



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【太易TXR-CB系列双能残骨检测专用X光机】


三大核心技术

1、云鹰双测—全息双能智能算法技术

太易双能残骨检测专用X光机,采用自主研发的AI多维双能检测算法,对高低能检测图像进行自动比对,智能判别有原子序数(化学成分)差异的异物,突破普通X光无法辨识化学组成差异的难题,大幅增加异物的检出率,在无机异物检测方面更有优异表现。

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 【双能X光检测原理】


2、虚拟三维成像技术

太易双能残骨检测专用X光机,基于双能处理系统,呈现3D化检测图像效果,配合全息双能智能算法可有效提高检测精度。

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【双能X光成像】


四大产品力


1、高精度检测能力

太易双能残骨检测专用X光机,通过高清图像及智能算法,除了检测金属、玻璃、硬质骨等常规异物,还可以快速检出与禽肉食品原子序数存在差异的低密度骨,如鸡锁骨、胸骨、肩胛骨,即使异物与禽肉密度差异小、被测品重叠或凹凸不平,也不会影响检测灵敏度。



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【双能X光成像,可检测出鸡肉内的低密度骨,即使有重叠或凹凸也可实现高灵敏度检测】


2、高防护卫生设计

太易双能残骨检测专用X光机防水等级为IP66,且针对肉类加工行业的特性,采用斜面设计、整机开放式设计、快拆设计,无卫生死角、无水珠凝结、无细菌滋生区,易于检查、维护、清洗和消毒。


3、环境适应能力强

太易双能残骨检测专用X光机可适应-10至40℃温度的车间,可实现自组织、自适应、自学习,使用简便、功能稳定、抗干扰能力强,应用场景丰富。


4、传动稳定、排除方案多样

稳定的传动系统确保散装禽肉、包装禽肉制品均可轻松通过,摆臂、推杆、重型、翻板、龙门等多种快速剔除系统,可以满足不同规格禽肉食品产线的多样化需求。

食品安全无小事,太易双能残骨检测专用X光机凭借高精度、高性能的在线检测,助禽肉食品加工企业打造安全“防火墙”。


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