据相关线上超市数据统计,黄桃罐头近期销量暴增,比去年同期增长245%,购买量前三的地区是北京、辽宁、河北 。黄桃罐头的热销也让消费者再次注意到了方便食品中的水果罐头,比如橘子罐头中的橘子不仅去除了苦涩的橘络,且含有丰富的维生素C、可以增强免疫力,这些产品特色也让橘子罐头销量蹿升。
水果罐头可达15个月的保质期经常使人们对其产生”有防腐剂、没营养”等误解,但其实水果罐头无需添加防腐剂,其保质期长是因为密封+热力杀菌。此外,新鲜水果的营养成分易被外界因素破坏,而水果罐头从原料采摘到成品的加工全过程一般为6-8个小时,其加工工艺快速使罐内水果与外界隔绝,良好地保存了食品的营养价值。
黄桃等水果罐头市场仍在持续走高,而保障食品安全、提升产品品质更为水果罐头市场长期增长的基础。针对各类罐头食品产线中的成品检测,太易检测研发制造的罐装型X射线异物检测机(简称:X光机)可为加工企业解决异物、灌装水平等方面的检测问题。
对于不同容器材质(例:玻璃瓶、铁罐头、塑料罐等)、不同填充物形态(例:固体、半流体、混合状等),太易检测可采用针对性的光源、视角设计,通过双光源四视角、单光源三视角等设计布局、定制化的智能算法,为加工企业定制高效检测方案。
异物检测
基于复杂罐体检测的模型、理论与AI智能算法,太易罐装型X光机可有效识别罐底处、螺口处、铁质容器压边处、拉环处等难检区域的金属、非金属异物(例:碎玻璃、金属屑、石子等混入产线的异物)。
△金属罐-罐底异物检测案例
灌装水平检测
在灌装过程中,罐头食品可能会出现灌装不到位等问题,太易罐装型X光机可针对产品灌装水平进行实时在线检测,助力企业保障成品质量。
实时产线监控
太易罐装型X光机配备实时产线监控功能,可对产线内罐头食品的拥堵情况、倒瓶情况,以及剔除器气压供给状态、不良品状态等进行实时监控,从而避免检测异常、实现高速在线检测。