我国水产加工领跑全球，鱼类独占半壁江山。精深加工加速，品质竞争力如何重塑？

太易全流程食品安全与食品质量保障系统，助力企业从单点管控走向系统进化，全链赋能产业升级。

#01

鱼类加工三大升级主线

2025年，我国渔业经济总产值突破3.5万亿元，水产加工总量突破2291万吨。鱼类产品作为核心支柱，金枪鱼罐头、冻鱼片等出口额稳居前列。

规模扩张背后，产线升级路径清晰：

精深加工与全链利用确立为行业主轴：测算显示，精深加工推动附加值提升约30%，全鱼利用提高原料利用率。

精细化品控构筑信任基石：边刺、断刺等异物管控趋严，包装质量标准升级，品控能力直接支撑产品溢价。

技术驱动效率变革：智能化、自动化成为降本提效的刚需。质量追溯、出成率管理等关键环节，亟须数字化打通全链条，实现持续优化。

#02

从单点检测到全流程品控

聚焦一鱼多产与高值化趋势，太易全流程食品安全与食品质量保障系统摒弃传统单点检测模式，深度赋能鱼类加工。

针对不同产线，太易检测从工艺节点、关键质检环节切入，为无刺鱼肉、鱼糜制品、干制小鱼等产品提供全流程解决方案，助力企业提质增效。

#03

AI+硬科技，破解多元质量难题

整合AI、物联网、光谱检测等前沿技术，兼顾检测性能、产线效率，太易检测系统性解决鱼类加工各类质量挑战。

AI质检大模型

基于行业实践与丰富样本训练，具备三大核心能力：

全流程适配：融合X射线检测、视觉检测等多种技术，从断刺检测、鱼干分选，到包装段异物/封口/重量/包装合规检测，一站式落地。

部署高效：支持精细化增量学习，无需从头训练模型，场景迁移快，缩短落地周期。

降本增效：摆脱人工目检偏差，告别传统模型调参困扰，省人力、效率高。

兼顾效率与卫生

宽通道、高速质检设计，适配高产能作业需求：

X射线检测：可选6通道，检测速度可达120m/min，多通道并行、处理量高。

光学分选：通道宽度可达1800mm，分选速度可达240m/min，高速、高产能。

高防护、高级别的卫生设计，满足食品洁净生产规范：

设备防护等级（防水防尘能力）可达IP69K。

无卫生死角+快拆设计，清洗便捷、减少维护停机，保障产线连续运行。

数字化品质管控

凭借易联智云·太易质量体系IoT，实现质检与上下游设备数据互通、产线协同，助力实现质量全链路追溯、提升整体运维效率。

#04

应用场景｜单机与联机部署方案

太易X射线检测、农产品光学分选、食品光学分选、视觉检测、金属检测、重量选别六大产品系统，支持单机或联机协同，方案灵活高效。

鱼类加工，是渔业经济的核心组成，品质更是产业立足之本。

太易检测深耕全流程品控与产线数智化升级，赋能产业提质增效，护航国货鱼品走向全球。