400-820-6979
CN EN
肉制品行业
行业需求

针对肉类行业中的断针残骨等异物检测、肉类质量分析等行业需求,太易皆可提供全链路解决方案。其中,残骨专用型X光机专为无骨肉制品研发制造,其通过双能检测技术,可针对低密度残骨进行在线检测。

太易在行业中的应用方案
带骨肉(大块肉)

在劈半、修整等肉类分割流程中,刀尖可能会断裂在肉中,此类因人工/产线因素夹带异物的肉制品如流入市场,会造成食品安全隐患,危及食用者身体健康、企业的公众形象。

上海太易为肉类加工企业量身定制X光异物检测设备,对各种体积冷鲜带骨肉进行断刀刃及其他金属、非金属异物的检测,助力企业高效生产“放心肉”。

分割肉(单块/箱装)

肉产品只要与外界发生接触,就有混入异物的可能。肉类经分割、剔骨、装箱后,仍有检测异物的必要。

为让检测设备适应肉类企业加工场景,上海太易研发出克服物品厚度、密度等影响的X光检测方法。太易智能X光机可以对剔骨之后的散装分割肉、箱装肉进行异物、形选、缺失等多方面的检测,精准剔除带有硬质残骨、金属碎片、设备焊渣、断刀刃等各级密度异物的产品。

鸡肉

鸡骨密度低、对X光的吸收率低,相较于高密度物质更难以检测。

太易残骨专用X光机采用双能X光技术,相较传统单能检测,具有更高的灵敏度和检出率,在鸡肉加工中,可检测鸡肉内残留的锁骨、扇骨、肩胛骨碎片等。

深加工肉制品

漏油夹料检测:

在休闲包装肉类深加工食品生产过程中,包装封口难免出现封口不严或者夹料的情况,这种产品流入后续生产线上,会造成生产线污染以及迅速变质。

太易漏油夹料专用X光机在原有的异物检测功能之上,增加了针对封口漏油、封口夹料的检测功能,为客户产品安全质量保驾护航。

脂肪含量分析:

现在消费者对肉制品的品质要求在不断提高,脂肪含量的高低情况正是决定肉类品质的重要因素。为满足消费者对健身、美食等多方面的要求,更多肉企将降低脂肪含量、增加纯肉含量等配料创新作为产品升级方向,脂肪含量不高于10%的低脂高质肉受到高端市场的欢迎。

上海太易可以根据客户的实际需求,应用在线光谱检测、智能算法等技术,对肉类脂肪含量进行无损检测,助力企业生产高质产品。

相关机型

肉制品行业相关案例

相关资料

  • 漏油夹料专用X光机

  • 包装行业解决方案

  • 上海太易企业宣传画册

  • 肉类行业解决方案

  • 食品产品手册

  • 双能残骨检测专用X光异物检测机